怎樣防止重金屬超標？利用重金屬檢測儀檢測過量重金屬
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發表時間：2022-04-15 13:11:54 更新時間：2022-04-15 13:20:43
食物或多或少會攜帶一些重金屬元素。一般來說，它們的存在不會影響我們的正常飲食，但一旦食品中的重金屬元素超標，影響非常大，甚至會對居民的生活和健康產生不利影響。借助食品重金屬檢測儀等檢測儀器，加大檢測力度，實施長期監測和監督，可以大大控制食品污染和土壤重金屬污染狀況，營造綠色健康的土壤環境，開啟安全無污染的綠色食品時代。
糧食重金屬檢測儀利用X射線照射樣品，激發樣品產生各種元素能量的特征熒光X射線。不同元素的特征能量是不同的。通過半導體探測器測量不同元素特征能量的X射線強度，可以進行定性分析。樣品激發后發射的元素的特征X射線強度與樣品中元素的含量有關，因此在建立元素和含量的數學模型后，可以對元素進行定量分析。食品重金屬檢測儀是測量食品中重金屬含量的專業儀器。糧食重金屬檢測儀可用于鉛、鎘、砷、硒等重金屬含量的檢測，是現代糧食品質檢測的重要儀器設備。
過量的重金屬對人體健康有害。
重金屬在人體內緩慢而持久，一旦進入人體，它們就變得很難代謝。以鉛為例，指出鉛在生物體內積累，長期接觸低濃度鉛會影響心血管和中樞神經系統的發育，尤其是鉛敏感性。食物中鉛含量長期過量攝入會影響神經系統、智力發育等對人體健康的危害。
如何防止重金屬超標？
不要長時間食用當地食物，以降低重金屬超標的風險。積極治理土壤重金屬污染，完善立法，加強科研，發展相關產業。
重金屬對人體的影響非常緩慢且持續很長時間，一旦進入人體，它們就變得非常難以代謝。新華網以鉛為例，指出鉛在生物體內積累，長期接觸低水平的鉛會影響心血管和中樞神經系統的發育，尤其是胎兒和嬰兒。長期食用含鉛量過高的食物會影響神經和智力的發育，并可能危害人類健康。
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